Chef's Table

O casamento da tradição culinária italiana com técnicas modernas levou o Osteria Francescana, do chef Massimo Bottura, à lista dos melhores restaurantes do mundo.

Chef renomado, agricultor dedicado e revolucionário da indústria alimentícia, Dan Barber está na linha de frente da batalha para mudar a forma como lidamos com a comida.

Das ilhas remotas da Patagônia aos restaurantes franceses de três estrelas no Guia Michelin, o chef Francis Mallmann celebra seu estilo aventureiro de cozinhar à lenha.

Em seu restaurante premiado N/Naka em Los Angeles, Niki Nakayama pratica uma dose equilibrada de criatividade, paixão e experiência em sua culinária kaiseki.

A ligação do chef Ben Shewry com a natureza e a sua dedicação em descobrir novos sabores transformaram seu restaurante australiano Attica em um dos mais famosos do mundo.

Distante de grandes metrópoles e da variedade de ingredientes que elas oferecem, Magnus Nilsson criou um restaurante único na gélida Järpen, Suécia.